Najprostszy sposób, by poczuć czysty smak ryby bez ciężkiej panierki.
- Przygotowanie: Dzwonka karpia oprósz solą, mąką i pieprzem. Na patelni rozgrzej masło klarowane z gałązką świeżego tymianku i ząbkiem czosnku.
- Smażenie: Smaż po 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor. Na koniec skrop obficie sokiem z cytryny.